» Từ khóa: chế biến thực phẩm

Phần 2 cuốn sách "Thực đơn dinh dưỡng cho bé từ 3 đến 6 tuổi" sẽ cung cấp tới bạn đọc những món ăn cần thiết và bổ dưỡng cho sức khoẻ của trẻ cũng như của cả gia đình. Hướng dẫn chi tiết về nguyên liệu và cách chế biến để các bậc cha mẹ dễ dàng tham khảo và thực hành. Hi vọng đây sẽ là cuốn sách bổ ích cho mọi người tham khảo nhé.

 83 p thuviendanang 27/04/2023 40 0 Download

Từ khóa: Y học đời sống, Thực phẩm dinh dưỡng, Cách chăm sóc bé, Dinh dưỡng cho bé, Nhu cầu dinh dưỡng cho trẻ, Chế biến món ăn cho trẻ, Món ăn giúp trẻ dễ tiêu hoá

Ebook 350 cách lựa chọn và bảo quản thực phẩm là cuốn sách tập hợp các cách lựa chọn và bảo quản các loại thực phẩm, từ thực phẩm tươi sống, đến thực phẩm khô, thực phẩm chế biến sẵn... Người nội trợ có thể tìm thấy ở đây những điều thú vị, mới mẻ, bổ ích trong việc lựa chọn và bảo quản thực phẩm. Phần 1 sách giới thiệu...

 183 p thuviendanang 30/06/2021 154 2 Download

Từ khóa: Lựa chọn thực phẩm an toàn, Bảo quản thực phẩm an toàn, Bảo quản các loại thực phẩm, Bảo quản thực phẩm tươi sống, Bảo quản thực phẩm khô, Bảo quản thực phẩm chế biến sẵn

Nối tiếp phần 1, phần 2 sách đem tới cho bạn những kiến thức cũng như lưu ý về việc những điều cần biết khi chế biến và sử dụng thực phẩm. Hy vọng với cuốn sách này, bạn không chỉ nhận biết được những thực phẩm tươi ngon, bổ dưỡng mà còn tránh được loại thực phẩm ôi, thiu có hại cho sức khỏe. Và đó cũng chính là mong muốn của...

 51 p thuviendanang 30/06/2021 102 1 Download

Từ khóa: Lựa chọn thực phẩm an toàn, Bảo quản thực phẩm an toàn, Cách chế biến thực phẩm an toàn, Nhận biết thực phẩm tươi ngon, Nhận biết thực phẩm ôi thiu

Tài liệu "Kỹ thuật nấu ăn toàn tập" được trình bày có hệ thống, dưới dạng giáo trình để phục vụ cho sự mong muốn tìm hiểu về vấn đề thực phẩm và dinh dưỡng của các bạn, đồng thời kết hợp rèn luyện kỹ năng thực hành để tạo ra những món ăn thông dụng và bổ ích. Bên cạnh đó, tài liệu còn hướng dẫn kỹ về cách pha chế nước...

 1315 p thuviendanang 31/07/2020 241 2 Download

Từ khóa: Kỹ thuật nấu ăn, Chất dinh dưỡng trong thực phẩm, Xây dựng khẩu phần, Lập thực đơn, Phép lịch sự khi ăn uống, Chế biến món ăn

Ebook Bảo quản chế biến rau quả thực phẩm gồm 4 chương. Nội dung cuốn sách trình bày về công tác bảo quản, chế biến nông sản hiện nay tại Việt Nam và một số nước; yêu cầu kỹ thuật của công tác bảo quản; bảo quản rau quả tươi; chế biến các loại rau của quả.

 129 p thuviendanang 21/03/2017 305 2 Download

Từ khóa: Bảo quản thực phẩm, Chế biến thực phẩm, Kỹ thuật bảo quản, Kỹ thuật chế biến, Công nghệ chế biến, Công nghệ bảo quản

Tham khảo sách 'quy trình công nghệ sản xuất bia', khoa học tự nhiên, hoá học phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả

 51 p thuviendanang 18/11/2013 297 2 Download

Từ khóa: tài liệu học đại học, Quy trình sản xuất, công nghệ sản xuất, sản xuất bia, công nghệ thực phẩm, chế biến, bảo quản thực phẩm

Thành phần hóa học của thực phẩm bao gồm: nước, protein, glucid, lipid, acid hữu cơ, vitamin, khoáng chất, enzym và một số thành phần khác. Thành phần hóa học của thực phẩm không những ảnh hưởng đến giá trị dinh dưỡng mà còn quyết định cả tính chất lý học, hóa học và sinh học của thực phẩm. nước có vai trò rất quan trọng đối với sự sống...

 54 p thuviendanang 18/11/2013 282 1 Download

Từ khóa: công nghệ thực phẩm, chế biến thực phẩm, lý thuyết chế biến thực phẩm, giáo trình chế biến thực phẩm, đề cương chế biến thực phẩm, giá trị của thực phẩm

Thành phần hóa học của thực phẩm không những ảnh hưởng đến giá trị dinh dưỡng mà còn quyết định cả tính chất lý học, hóa học và sinh học của thực phẩm.Nước có vai trò rất quan trọng đối với sự sống. Nước là hợp phần chính chiếm tới 60% cơ thể người và cũng là hợp phần phong phú nhất trong các loại thực phẩm ở trạng thái tự...

 54 p thuviendanang 18/11/2013 358 1 Download

Từ khóa: đề cương bài giảng, giáo trình đại cương, chế biến thực phẩm, giá trị thực phẩm, thành phần thực phẩm, công nghệ thực phẩm

Sản xuất đồ gia dụng bằng nhựa (chai nhựa, can nhựa, bô nhựa, chậu nhựa, xô nhựa, vòi tắm, bồn tắm bằng nhựa,...)Sản xuất ống nhựa cứng, ống nhựa mềm, cửa nhựa, tấm lợp bằng nhựa, tấm nhựa ốp tường, nhựa lát trần nhà, sàn nhà

 30 p thuviendanang 18/11/2013 320 2 Download

Từ khóa: thức ăn gia súc, phương pháp chăn nuôi, chê phẩm sinh học, sản phẩm nông nghiệp, chế biến, nông nghi

Tham khảo tài liệu 'ứng dụng vi sinh vật trong sản xuất thạch dừa', văn hoá - nghệ thuật, ẩm thực phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả

 30 p thuviendanang 18/11/2013 395 1 Download

Từ khóa: công nghệ thực phẩm, ứng dụng vi sinh vật, sản xuất thạch dừa từ vi khuẩn, sản xuất thạch dừa, thạch dừa từ vi khuẩn, chế biến dừa