» Từ khóa: công nghệ bảo quản

Kết quả 1-7 trong khoảng 7

Ebook Đường lối quân sự của Đảng Cộng sản Việt Nam: Phần 2

Nối tiếp nội dung phần 1, phần 2 cuốn sách "Đường lối quân sự của Đảng Cộng sản Việt Nam" tiếp tục trình bày các nội dung kiến thức về: Xây dựng lực lượng vũ trang nhân dân Việt Nam; Kết hợp phát triển kinh té - xã hội vơi tăng cường củng cố quốc phòng - an ninh; Nghệ thuật quân sự Việt Nam. Mời các bạn cùng tham khảo!

106 p thuviendanang 16/08/2024 13 0

Từ khóa: Hoàng Anh Tuấn, Đường lối quân sự, Đảng Cộng sản Việt Nam, Lực lượng vũ trang nhân dân Việt Nam, Nghệ thuật quân sự Việt Nam, Bảo vệ tổ quốc
Ebook Bảo quản và chế biến nông sản - sản phẩm sau thu hoạch: Phần 1

Ebook Bảo quản và chế biến nông sản - sản phẩm sau thu hoạch: Phần 1 trình bày các nội dung chính sau: Thu hái, phân loại, vận chuyển chế biến chè; Công nghệ chế biến cà phê quy mô nhỏ;... Mời các bạn cùng tham khảo để nắm nội dung chi tiết.

35 p thuviendanang 21/02/2024 27 0

Từ khóa: Bảo quản nông sản, Chế biến nông sản, Chế biến chè xanh, Công nghệ chế biến cà phê, Chế biến cà phê theo phương pháp ướt, Bảo quản cà phê
Ebook Công nghệ vi sinh: Phần 1 - Lương Đức Phẩm

Cuốn sách "Công nghệ vi sinh" Phần 1 cung cấp cho người đọc những kiến thức như: nhập môn công nghệ vi sinh; tuyển chọn và bảo quản giống vi sinh vật; dinh dưỡng và môi trường nuôi cấy vi sinh vật; động học của quá trình nuôi cấy vi sinh vật;...Mời các bạn cùng tham khảo!

143 p thuviendanang 21/08/2023 89 3

Từ khóa: Công nghệ vi sinh, Bảo vệ môi trường, Bảo quản giống vi sinh vật, Nguyên lý điều hòa trao đổi chất, Tế bào vi sinh vật, Môi trường nuôi cấy vi sinh vật
Ebook Bảo quản chế biến rau quả thực phẩm - KS. Nguyễn Thị Minh Phương

Ebook Bảo quản chế biến rau quả thực phẩm gồm 4 chương. Nội dung cuốn sách trình bày về công tác bảo quản, chế biến nông sản hiện nay tại Việt Nam và một số nước; yêu cầu kỹ thuật của công tác bảo quản; bảo quản rau quả tươi; chế biến các loại rau của quả.

129 p thuviendanang 21/03/2017 306 2

Từ khóa: Bảo quản thực phẩm, Chế biến thực phẩm, Kỹ thuật bảo quản, Kỹ thuật chế biến, Công nghệ chế biến, Công nghệ bảo quản
BÀI GIẢNG: BẢO QUẢN THỰC PHẨM

Lương thực và thực phẩm là vấn đề quan trọng số một của loài người. Do đó tìm cách nâng cao sản lượng cây trồng và sản xuất ra nhiều thực phẩm là yêu cầu vô cùng cấp bách. Nhưng chúng ta biết rằng muốn tăng năng xuất ngoài đồng một vài phần trăm là rất khó khăn và phải đầu tư rất nhiều lao động, phân bón, thuốc trừ sâu, thiết bị,...

104 p thuviendanang 18/11/2013 379 1

Từ khóa: tài liệu học đại học, công nghệ thực phẩm, bảo quản thực phẩm, bảo quản hạt, kỹ thuật sơ chế, an toàn thực phẩm, phương pháp bảo quản
Quy trình công nghệ sản xuất bia

Tham khảo sách 'quy trình công nghệ sản xuất bia', khoa học tự nhiên, hoá học phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả

51 p thuviendanang 18/11/2013 297 2

Từ khóa: tài liệu học đại học, Quy trình sản xuất, công nghệ sản xuất, sản xuất bia, công nghệ thực phẩm, chế biến, bảo quản thực phẩm
Hệ thống lạnh khác trong công nghiệp và đời sống

Trong các nhà máy bia người ta sử dụng hệ thống lạnh trung tâm để làm lạnh các đối tượng sau : - Làm lạnh các tank lên men và tank thành phẩm - Làm lạnh tank men giống - Làm lạnh nhanh nước 1oC - Làm lạnh nhanh dịch đường sau hệ thống nấu. - Làm lạnh trung gian hệ thống CO2 - Các hộ tiêu thụ khác: bảo quản hoan, điều hoà không khí

32 p thuviendanang 18/11/2013 306 1

Từ khóa: Kỹ thuật lạnh, hệ thống lạnh, thiết bị kho lạnh bảo quản, ứng dụng kỹ thuật lạnh, công nghệ thực phẩm, bảo quản thực phẩm, Hệ thống lạnh máy đá

Đăng nhập

Bộ sưu tập nổi bật

Bộ sưu tập Chiến thắng Điện Biên Phủ

18 13738
Bộ sưu tập Tin học văn phòng

29 17897
Bộ sưu tập Địa danh - Du lịch Hà Nội

20 12400
Bộ sưu tập tài liệu nấu ăn ngon

18 14607
Bộ sưu tập Hồ Chí Minh

24 16723

Thư viện Khoa học Tổng hợp thành phố Đà Nẵng

Địa Chỉ: 46 đường Bạch Đằng - Đà Nẵng
Website: http://thuvien.danang.gov.vn/

Phát triển bởi Thư viện số