_ Mời bạn đọc đăng ký làm thẻ để được sử dụng tài liệu hoặc liên hệ số điện thoại: 0985803323
Tài liệu Thư viện số
Danh mục TaiLieu.VN
Ebook Các món rau trộn (Salad)
Trong bữa ăn gia đình hay trong nhà hàng khách sạn, các món rau trộn luôn được ưa thích. Các món rau trộn được dùng như các món khai vị hoặc ăn kèm với các món thịt, cá, tôm, cua… khác. Do nguyên liệu chủ yếu là rau củ quả và cách chế biến rất đơn giản: thường để sống hoặc luộc sơ sơ rồi trộn gia vị nên món ăn rất giàu vitamin và ăn không...
103 p thuviendanang 21/04/2022 65 2
Từ khóa: Các món rau trộn, Ebook Các món rau trộn, Chế biến món ăn, Chế biến Salad, Hướng dẫn chế biến rau trộn, Hướng dẫn chế biến món Salad
Ebook Hướng dẫn nấu ăn 200 món truyền thống: Phần 1
Hướng dẫn nấu ăn 200 món truyền thống là cuốn cẩm nang không thể thiếu nếu bạn thực sự muốn trải nghiệm cách nấu các món ăn truyền thống trong gia đình. Phần 1 của cuốn sách hướng dẫn chi tiết cách nấu và lựa chọn thực phẩm để chế biến các món ăn như cá đuối nấu cà ri, cà muối, mắm tôm chua, thịt kho, thịt bò nấu sốt vàng,... Mời các...
112 p thuviendanang 28/09/2018 279 1
Từ khóa: Hướng dẫn nấu ăn 200 món truyền thống, Món ăn Việt Nam truyền thống, Chế biến món ăn truyền thống, Sách hướng dẫn nấu ăn, Khéo tay hay làm, Bi quyết nấu ăn ngon, Cách nấu ăn ngon
Ebook Hướng dẫn nấu ăn 200 món truyền thống: Phần 2
Sau đây là phần 2 của cuốn sách. Phần 2 ebook hướng dẫn bạn đọc cách chuẩn bị nguyên liệu và cách chế biến món ăn Việt Nam truyền thống như bún xào chay, chuối bọc tàu hũ ky, lươn chiên giòn, lươn xào sả ớt, bồ câu quay da giòn,... và còn nhiều món ăn dinh dưỡng khác. Để nắm được cách thức chế biến các món ngon cho bữa ăn gia đình, mời các...
112 p thuviendanang 28/09/2018 295 1
Từ khóa: Hướng dẫn nấu ăn 200 món truyền thống, Món ăn Việt Nam truyền thống, Cách chế biến món ăn Việt Nam, Nguyên liệu món ăn Việt Nam truyền thống, Cách thưởng thức món ăn
Giáo trình Thực hành chế biến món ăn: Phần 1
Nội dung giáo trình trình bày các thao tác kỹ thuật cơ bản sử dụng dụng cụ trong chế biến, kỹ thuật chế biến món ăn Á từ rau, củ, quả, thịt gia súc, thịt gia cầm và trứng, thuỷ sản, các món ăn chế biến từ lương thực... Giáo trình gồm 2 phần, mời các bạn cùng tham khảo phần 1 sau đây.
110 p thuviendanang 27/06/2017 1260 2
Từ khóa: Hướng dẫn chế biến món ăn, Thực hành chế biến món ăn, Phương pháp chế biến món ăn, Kinh nghiệm chế biến món ăn, Chế biến món ăn Á, Kỹ thuật chế biến món ăn
Giáo trình Thực hành chế biến món ăn: Phần 2
Tiếp nối phần 1, mời các bạn cùng tham khảo tiếp phần 2 cuốn “Giáo trình thực hành chế biến món ăn" sau đây. Đây là tài liệu giảng dạy và học tập trong các trường THCN ở Hà Nội, đồng thời là tài liệu thao khảo hữu ích cho các trường có đào tạo các ngành kỹ thuật – nghiệp vụ và đông đảo bạn đọc quan tâm đến vấn đề hướng nghiệp...
102 p thuviendanang 27/06/2017 467 2
Từ khóa: Hướng dẫn chế biến món ăn, Thực hành chế biến món ăn, Phương pháp chế biến món ăn, Kinh nghiệm chế biến món ăn, Chế biến món ăn Âu, Món tráng miệng
Cuốn sách này là sự kết hợp giữa thực tiễn và kinh nghiệm được tổng kết của gần 40 năm nhằm phục vụ các cán bộ kỹ thuật, kỹ sư chế biến, sinh viên ngành kinh doanh ăn uống, các nhà nội trợ và các bạn ưa thích nấu ăn. Nội dung gồm hai phần chủ yếu: giới thiệu đặc điểm ăn uống Việt Nam, khẩu vị của mỗi miền (Bắc - Trung - Nam), cơ...
542 p thuviendanang 18/11/2013 298 3
Từ khóa: kỹ thuật chế biến món ăn, đặc điểm ăn uống Việt Nam, tài liệu ẩm thực, hướng dẫn nấu ăn, nghệ thuật ẩm thực, nghệ thuật nấu ăn,
Đăng nhập
Bộ sưu tập nổi bật
Bộ sưu tập tài liệu nấu ăn ngon
18 12043
Bộ sưu tập Địa danh - Du lịch Hà Nội
20 11768
24 14344
29 16700
Bộ sưu tập Chiến thắng Điện Biên Phủ
18 13115