» Từ khóa: tài liệu ẩm thực

Giáo trình Âm nhạc Tập 1: Lý thuyết Âm nhạc (Phần 1) do Lê Anh Tuấn làm chủ biên gồm 4 chương có nội dung trình bày về âm thanh và cách ghi chép nhạc, tiết tấu - nhịp, quảng, điệu thức và giọng. Tham khảo cuốn giáo trình để nắm nội dung cụ thể.

 90 p thuviendanang 07/07/2014 486 3 Download

Từ khóa: Giáo trình Âm nhạc, Lý thuyết Âm nhạc, Cách ghi chép nhạc, Điệu thức và giọng, Giảng dạy Âm nhạc, Tài liệu Âm nhạc

Quy trình chế biến bánh men: Cho nước cốt dừa và đường vào chung thau, quấy cho thật tan đường. Bột gạo giã nhuyễn, rây chung với bột năng, cho vani vào trộn đều. Chế từ từ hỗ hợp nước cốt dừa và đường vào bột, nhồi đều, nhồi đến khi đường tan hết và bột mịn là được, đem ủ bột 1 đêm

 148 p thuviendanang 18/11/2013 281 3 Download

Từ khóa: hướng dẫn làm bánh, hướng dẫn làm các món chè, tài liệu ẩm thực, hướng dẫn nấu ăn, nghệ thuật ẩm thực, nghệ thuật nấu ăn,

Trong các bữa tiệc gia đình hay những ngày giỗ ông ba gia tiên, trên mâm cỗ của phần nhiều gia đình đều thấy xuất hiện món chả giò, vì đây là món ăn đặc trưng rất phổ biến trong thực đơn gia đình và cũng là món được kể đến trên thực đơn quốc tế trong thời buổi hội nhập văn hóa ẩm thực như hiện nay. Quả là đặc biệt khi nói đến món...

 223 p thuviendanang 18/11/2013 351 3 Download

Từ khóa: các món ăn 3 miền, mẹo vặt trong nấu ăn, tài liệu ẩm thực, hướng dẫn nấu ăn, nghệ thuật ẩm thực, nghệ thuật nấu ăn,

Mì cá lóc .Nguyên liệu: - 1kg cá lóc đồng - 800g mì Quảng - Cải non, cây chuối xắt mỏng .- 100g nghệ tươi - Ớt, chanh - Bánh tráng nướng - Đậu phộng rang - Gia vị .Cách làm 1. Cá lóc phi lê bỏ xương, cắt lát, ướp gia vị. Khử nghệ tươi, cho cá vào đảo, rim cá khoảng 15 phút, vớt cá ra, châm thêm nước vào phần nước rim...

 277 p thuviendanang 18/11/2013 262 2 Download

Từ khóa: mẹo vặt trong nấu ăn, các món nướng, tài liệu ẩm thực, hướng dẫn nấu ăn, nghệ thuật ẩm thực, nghệ thuật nấu ăn,

Lương thực và thực phẩm là vấn đề quan trong số một của loài người. Do đó tìm cách nâng cao sản lượng cây trồng và sản xuất ra nhiều thực phẩm là yêu cầu vô cùng cấp bách. Nhưng chúng ta đều biết rằng muốn tăng năng suất ngoài đồng một vài phần trăm là rất khó khăn và phải đầu tư rất nhiều lao động, phân bón, thuốc trừ sau, thiết bị,...

 100 p thuviendanang 18/11/2013 397 2 Download

Từ khóa: mẹo vặt trong nấu ăn, bảo quản thực phẩm, tài liệu ẩm thực, hướng dẫn nấu ăn, nghệ thuật ẩm thực, nghệ thuật nấu ăn,

Cuốn sách này là sự kết hợp giữa thực tiễn và kinh nghiệm được tổng kết của gần 40 năm nhằm phục vụ các cán bộ kỹ thuật, kỹ sư chế biến, sinh viên ngành kinh doanh ăn uống, các nhà nội trợ và các bạn ưa thích nấu ăn. Nội dung gồm hai phần chủ yếu: giới thiệu đặc điểm ăn uống Việt Nam, khẩu vị của mỗi miền (Bắc - Trung - Nam), cơ...

 542 p thuviendanang 18/11/2013 317 3 Download

Từ khóa: kỹ thuật chế biến món ăn, đặc điểm ăn uống Việt Nam, tài liệu ẩm thực, hướng dẫn nấu ăn, nghệ thuật ẩm thực, nghệ thuật nấu ăn,

Trẻ 3 - 6 tuổi có đặc điểm cơ bản là chiều cao cân nặng phát triển ổn định nhưng trí tuệ phát triển không ngừng. Trẻ ở lứa tuổi này đã có thể kiểm soát được những động tác của mình như chạy nhảy...Phạm vi hoạt động của chúng tương đối lớn, Chúng học vẽ, viết chữ....biết dùng ngôn ngữ để biều đạt ý muốn của bản thân , biết...

 168 p thuviendanang 18/11/2013 385 3 Download

Từ khóa: thực phẩm cần thiêt cho trẻ, thực đơn dinh dưỡng cho bé, nhu cầu dinh dưỡng cho trẻ, tài liệu ẩm thực, nghệ thuật ẩm thực, nghệ thuật nấu ăn,

Quả (trái cây) vừa chín, hái xuống ăn tươi là tốt nhất, màu sắc, hương vị ở mức tối đa, giá trị dinh dưỡng còn nguyên vẹn. Nhưng quả có mùa, yêu câu tiêu thụ thì liên tục. Quả lại dễ bị giập nát, khó vận chuyển, do đó giá đắt, trở thành một xa xỉ phẩm ngay ở nước ta có quả ăn quanh năm

 110 p thuviendanang 18/11/2013 335 3 Download

Từ khóa: kỹ thuật chế rượu vang quả, rượu vang quả, nguyên liệu chế rượu vang quả, tài liệu ẩm thực, nghệ thuật ẩm thực, nghệ thuật nấu ăn,

Tham khảo sách 'sổ tay pha chế cocktail_p1', văn hoá - nghệ thuật, ẩm thực phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả

 19 p thuviendanang 18/11/2013 290 2 Download

Từ khóa: tài liệu ẩm thực, hướng dẫn nấu ăn, nghệ thuật ẩm thực, nghệ thuật nấu ăn, pha chế thức uống

Ẩm thực là một trong những lãnh vực mà con người đã bỏ nhiều công sức tìm hiểu, để chọn lọc một chế độ ăn uống hợp lý nhằm phục vụ nhu cầu sức khỏe. Hiện nay, việc ăn chay không chỉ dành cho người có đạo, mà do sự nhiễm bệnh của gia cầm, sự ô nhiễm môi trường, sự cạn kiệt tài nguyên do vật nuôi gia súc với quy mô lớn, nên việc...

 50 p thuviendanang 18/11/2013 298 2 Download

Từ khóa: ẩm thực món chay, nguyên liệu nấu chay, tài liệu ẩm thực, hướng dẫn nấu ăn, nghệ thuật ẩm thực, nghệ thuật nấu ăn,

Tham khảo sách '100 bài hát nhi đồng', văn hoá - nghệ thuật, âm nhạc phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả

 139 p thuviendanang 18/11/2013 377 2 Download

Từ khóa: lý thuyết âm nhạc, tài liệu âm nhạc, những bài hát hay, tuyển tập những bài hát hay, âm nhạc thường thức, tài liệu giảng dạy âm nhạc

Tham khảo sách '100 bài hát mẫu giáo', văn hoá - nghệ thuật, âm nhạc phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả

 120 p thuviendanang 18/11/2013 470 2 Download

Từ khóa: lý thuyết âm nhạc, tài liệu âm nhạc, những bài hát hay, tuyển tập những bài hát hay, âm nhạc thường thức, tài liệu giảng dạy âm nhạc