_ Mời bạn đọc đăng ký làm thẻ để được sử dụng tài liệu hoặc liên hệ số điện thoại: 0985803323
Tài liệu Thư viện số
Danh mục TaiLieu.VN
Giáo trình nguyên liệu sản xuất thực phẩm
Là vật phẩm tự nhiên ở dạng thô, đơn lẻ hoặc qua chế biến, phức hợp, ăn được, thỏa mản nhu cầu của người sử dụng như : - Cung cấp các chất dinh dưỡng: protein, gluxit, lipit, vitamin, khoáng … - An toàn cho sức khỏe . - Tạo cảm giác ngon, thú vị (văn hóa ẩm thực ). - Phù hợp với thói quen, truyền thống: của cá nhân , gia đình, vùng , miền , quốc...
86 p thuviendanang 18/11/2013 315 2
Từ khóa: Giáo dục đào tạo, giáo trình cao đẳng đại học, giáo trình hóa học, Giáo trình nguyên liệu sản xuất thực phẩm, nguyên liệu thực phẩm
Đăng nhập
Bộ sưu tập nổi bật
29 16702
Bộ sưu tập Chiến thắng Điện Biên Phủ
18 13117
Bộ sưu tập Địa danh - Du lịch Hà Nội
20 11770
24 14348
Bộ sưu tập tài liệu nấu ăn ngon
18 12047