_ Mời bạn đọc đăng ký làm thẻ để được sử dụng tài liệu hoặc liên hệ số điện thoại: 0985803323
Tài liệu Thư viện số
Danh mục TaiLieu.VN
Bài giảng Thực hành nghiệp vụ nhà hàng - GV. Trần Thị Bích Duyên
Bài giảng Thực hành nghiệp vụ nhà hàng do GV. Trần Thị Bích Duyên biên soạn. Nội dung của bài giảng trình bày các kiến thức trong nghiệp vụ nhà hàng như: Các loại ly sử dụng pha chế, dụng cụ quầy bar, các loại thức uống, cocktail, lý thuyết phục vụ bàn và các quy trình phục vụ từ chào đón khách đến tiễn khách với các hình ảnh miêu tả cụ thể...
166 p thuviendanang 29/05/2014 305 2
Từ khóa: Thực hành nghiệp vụ nhà hàng, Nghiệp vụ lễ tân, Nghiệp vụ nhà hàng, Pha chế thức uống, Phục vụ nhà hàng, Dụng cụ quầy bar, Quy trình phục vụ
Đăng nhập
Bộ sưu tập nổi bật
Bộ sưu tập Chiến thắng Điện Biên Phủ
18 13134
24 14371
Bộ sưu tập Địa danh - Du lịch Hà Nội
20 11786
29 16730
Bộ sưu tập tài liệu nấu ăn ngon
18 12079