Cơm trắng là thức ăn gần như hàng ngày của người Đông Nam Á và Đông Á. Cơm trắng còn là nguyên liệu cho các món cơm rang, cơm hến. Để thay đổi khẩu vị, sau khi nấu, cơm có thể dùng để chiên với lạp xưởng cắt nhỏ, chả lụa, đậu petit pois, tôm khô, trứng vịt... Mời các bạn cùng tham khảo phần 1 cuốn sách "Sổ tay nội trợ - Các món cơm" để...

 29 p thuviendanang 28/03/2016 257 2 Download

Nối tiếp nội dung của phần 1 cuốn sách "Thực đơn dinh dưỡng cho bé từ 1 đến 3 tuổi", phần 2 giới thiệu tới người đọc phương pháp chế biến một số món ăn đầy đủ dinh dưỡng cho trẻ từ 2 đến 3 tuổi. Hi vọng đây sẽ là một tài liệu tham khảo hữu ích dành cho các bà mẹ muốn tìm hiểu cánh chế biến các món ăn đầy đủ dinh dưỡng cho con.

 86 p thuviendanang 28/03/2016 287 2 Download

Ở mỗi vùng miền trên dải đất Ninh Bình đều có những món đặc sản riêng không chỉ hợp khẩu vị với người dân sở tại mà còn làm cho nhiều du khách cả trong nước và Quốc tế đến đây thích thú, say lòng. Nối tiếp nội dung của phần 1 cuốn sách "Văn hóa ẩm thực Ninh Bình", phần 2 giới thiệu tới người đọc đôi điều bàn về ẩm thực Ninh...

 86 p thuviendanang 28/03/2016 255 3 Download

Ninh Bình là một trong những tỉnh nằm ở vùng duyên hải thuộc châu thổ sông Hồng, có những nét đặc thù riêng của nền văn minh lúa nước, của văn hóa sông Hồng, trong đó có văn hóa ẩm thực. Mời các bạn cùng tìm hiểu những nét độ đáo về văn hóa ẩm thực vùng đất này qua phần 1 cuốn sách "Văn hóa ẩm thực Ninh Bình".

 122 p thuviendanang 28/03/2016 270 3 Download

Nối tiếp nội dung của phần 1 cuốn sách "Văn hóa ẩm thực Việt Nam nhìn từ lý luận và thực tiễn", phần 2 trình bày các nội dung: Văn hóa ẩm thực các vùng miền Việt Nam, văn hóa ẩm thực Hà Nội. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

 152 p thuviendanang 28/03/2016 349 2 Download

Chỉ với những thực phẩm dân dã có sẵn trong vườn nhà, người miền Trung đã chế biến thành những món ăn trong bữa cơm gia đình đậm đà tình nghĩa, với hương vị khó quên. Mời các bạn cùng tham khảo phần 1 cuốn sách "Nấu ăn gia đình (Miền Trung)" để cùng tìm hiểu phương pháp chế biến một số món ăn thông thường của người miền Trung.

 124 p thuviendanang 28/03/2016 262 4 Download

Phần 1 cuốn sách "Văn hóa ẩm thực Việt Nam nhìn từ lý luận và thực tiễn" giới thiệu tới người đọc những Lý luận chung về ngành ẩm thực và văn hóa ẩm thực Việt Nam như: Văn hóa ẩm thực Việt Nam, vài nét về ngành văn hóa học ẩm thực Việt Nam, mấy nét khái quát về văn hóa ẩm thực Việt Nam Hà Nội dân gian. Mời các bạn cùng tham khảo.

 108 p thuviendanang 28/03/2016 297 2 Download

Nối tiếp nội dung của phần 1 cuốn sách "Nấu ăn gia đình (Miền Bắc)" do tác giả Đỗ Kim Trung biên soạn, phần 2 giới thiệu tới người đọc các công thức chế biến các món ăn mặn dùng thường này của người miền Bắc, cánh làm dưa mắm miền Bắc. Mời các bạn cùng tham khảo.

 91 p thuviendanang 28/03/2016 333 4 Download

Nối tiếp nội dung của phần 1 cuốn sách "Nấu ăn gia đình (Miền Trung)" do tác giả Đỗ Kim Trung biên soạn, phần 2 giới thiệu tới người đọc các công thức chế biến các món ăn từ rau theo khẩu vị người miền Trung, cách làm dư món miền Trung. Mời các bạn cùng tham khảo.

 83 p thuviendanang 28/03/2016 339 4 Download

Cuốn sách "Nấu ăn gia đình (Miền Bắc)" do tác giả Đỗ Kim Trung biên soạn giới thiệu đến các bạn một số món ăn được sắp thành 25 thực đơn cho các bữa ăn hằng ngày đặc trưng của người miền Bắc. Mời các bạn cùng tham khảo phần 1 cuốn sách ngay sau đây.

 115 p thuviendanang 28/03/2016 294 4 Download

Các món chay không chỉ ngon miệng, cung cấp đủ chất dinh dưỡng mà còn dễ thực hiện. "Những món ăn chay nổi tiếng" là cẩm nang ẩm thực chay hoàn hảo, nó hấp dẫn ngay cả những người ăn mặn đã từng cho rằng ăn chay là thiếu dinh dưỡng. Mời các bạn cùng tham khảo cách chế biến các món ăn chay qua phần 1 cuốn sách.

 73 p thuviendanang 28/03/2016 300 2 Download

Ăn chay, với những thực phẩm tươi tốt nhất như rau xanh, dầu thực vật, những sản phẩm từ sữa..., có khả năng cung cấp sinh lực, năng lượng và protein vừa đủ cho cơ thể. Cuốn sách "Những món ăn chay nổi tiếng" sẽ hướng dẫn bạn làm các món chay từ khai vị đến tráng miệng. Mời các bạn tham khảo phần 2 cuốn sách.

 111 p thuviendanang 28/03/2016 279 2 Download